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“哇,白辰你好厉害啊,这个何罗鱼我还是第一次吃见呢,竟然真的有十个身体啊,太棒了!”
其他大多数食材李云熙都吃过,只有这个何罗鱼是第一次见,果然和山海经里写的一样,一个大脑袋下面跟着的十个身子,长得很奇怪,不知道好不好吃,吸溜~
食材很多,李云熙开始指挥雪狼们分门别类的处理食材,大体上处理干净以后,才由李云熙进行下一步的改刀或者切片等工作。
另一边,李云熙那个可伸缩的炉灶也架好了,就等着她的食材下锅啦。
李云熙看着食材的时候,脑子里就在想要用什么方式进行烹饪,现在人多,一共将近二十只雪狼,加上他们几个化形的山神和大妖,小三十人的饭,还是以炖煮和蒸烤为主吧,这边天气比较热,可以做个手撕鸡吃,刚好有小米辣,确定好了就开干。
先把米饭做上,其实雪狼们对米饭一般,主要是吃肉,米饭就是他们几个人形的吃,然后就是大块的肉,李云熙想起小时候跟着老爸去东北农村的时候吃过的乱炖,嗯,可以尝试一下,乱炖是最能节约时间的了,而且味道也好的很。
把豪彘、羬羊全部砍成大块,山鸡整只下锅焯水,焯水后洗干净,下入冷水锅中,放入去腥三件套,葱姜蒜和白酒,因为没有料酒,所以李云熙都是把自己酿制的白酒当料酒用,开始炖煮,山鸡断生就捞出来,剩下的继续炖。
山鸡捞出来放入冰水中浸泡,在这个过程中,李云熙抽空拿了两把小米辣出来,用葱蒜和小米辣,加花椒,还从食神空间偷渡了一瓶酱油和醋,做了一个凉拌汁,等鸡肉冷却下来直接下手撕成小块,把凉拌汁直接淋在鸡肉上拌匀,抓了一块试味道,嗯~李云熙瞬间觉得这么的天气,果然就该吃凉拌菜啊~麻辣鲜香,又冰冰凉的,真好吃!
把手撕鸡搞定后,李云熙又去处理肥遗,把肥遗去皮斩小段,直接加辣椒爆炒,做成口味蛇;塘鲤鱼和何罗鱼去头切花刀,上锅清蒸,所有鱼头一起放入一个超大的沙煲里,加调料和葱姜,最后撒一圈锅边酒做啫啫鱼头煲。
等所有菜都做好了,李云熙把一些山野菜和灵植加到乱炖的锅里。
“好啦~可以吃饭啦~”
随着李云熙的一声开饭啦,所有雪狼迅速就位,帮忙端菜端饭,白辰他们则是在忙着抢位置。
“好啦,因为明天就要出发,今天就不给大家喝酒啦~等回到波谷山,我再好好做一顿犒劳大家!
今天就凑合吃一点啊~”
李云熙坐到桌前,跟周围的雪狼们说着,
“没事没事,能吃到您做的东西就是天大的幸运咯,还喝什么酒,等回去我们再畅饮!”
雪之遥赶紧说没事,反正很快就能回去了,这一次出来他都没想到事情这么顺利,比他预计的顺利多了。
“好,说定了啊~”
李云熙笑眯眯的回答,然后率先朝她早就看好的清蒸何罗鱼下筷子了,一口下肚,味道清淡,又有淡淡的鲜甜味儿,肉质比较弹牙,非常好吃。
感觉整个人都精神了,所有的疲惫一扫而空的感觉,这个鱼不错,这个肉质,下次试试做水煮鱼吃!
其他人看着李云熙动筷子才开始吃饭,青子昂看了一圈没发现烤鸡的身影,忍不住问李云熙,
“云熙,今天没有烤鸡吗?”
李云熙直接把手撕鸡推给他,
“吃这个,这么热的天气吃烤鸡容易上火,呐,吃这个,凉拌手撕鸡,超级好吃哦~强烈推荐!”
看着李云熙真诚的笑脸,青子昂半信半疑的夹了一筷子手撕鸡放到嘴巴里,入口就是强烈的麻辣味儿,非常刺激,但是麻辣过后又带着回甜味儿,还有鸡肉特有的清香味儿,层次非常丰富,而且凉凉的确实很适合这种闷热的天气吃!
其他人看着青子昂吃了一口不吱声,连忙都去夹手撕鸡吃,大家心里同时喟叹,果然好吃啊~以前他们怎么就没想过天热的时候可以把食物做成这样子呢,太好吃了!
雪狼那边则是在大块吃肉,乱炖里面的肉都非常的大块,很适合他们的口味,而且不辣,说实话,雪狼们都不太能吃辣,那个味道对他们来说太刺激了。
乱炖里的豪彘和羬羊本来就是他们的食物主材,但是他们从来没有这么吃过,没想到这种做法,这么好吃。
雪之遥也拿了一大块骨头在啃,肉质入口软烂,非常好入口,而且肉香浓郁,豪彘的皮都已经炖的非常软糯了,他从来没想过本来坚硬的豪彘皮居然会变得这么好吃。
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