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3040(第3页)

卿孟祝撸了一把小家伙油光水滑的脑袋,进屋打开电脑,导出辣椒种植记录,删改了一下发酵肥的内容,然后问年辛斐:“年教授,我把辣椒记录发你邮箱里?”

年辛斐回过神:“发微信也行。

嗳,我们加个微信,你叫我年辛斐或者辛婓都行,朋友们都这么叫,叫我小年我也没意见。”

后面一句话年辛斐开了个玩笑,仿照卿孟祝的自我介绍还了回来。

卿孟祝笑:“辛婓。”

说着,卿孟祝加了他微信,把种植记录发过去。

年辛斐点开种植记录,扫了一眼,立刻说道:“你记录得真细,比我学生记录得细。”

卿孟祝除了记录,后面还密密麻麻地写着各种备注。

年辛斐对辣椒种植这一块极熟,一看基本就能还原他的整个种植过程,忍不住感慨:“你种得也很科学,又勤奋又科学,怪不得种得那么好。”

卿孟祝:“主要是你们给的种子好。”

两人在这边聊着天,周晏很快在厨房做好了饭,招呼他们吃饭。

卿孟祝赶忙过去端菜,又从消毒碗柜里拿了干爽的碗筷出来。

周晏不愧是特厨,短短半个多小时,做出了两荤三素一汤六道菜,每道菜都散发着惊人的香气。

卿孟祝每天都用自家的食材做饭,不得不承认,特厨就是特厨,同样的食材,周晏做起菜来,比他做的菜香多了。

卿孟祝看向周晏的目光忍不住带上了几分崇拜。

周晏一看到这熟悉的目光,略有些得意地解释道:“我看你家冰箱有好多食材,就拿出来做了。

你们先尝尝这道青酱烧鱼,家烧的做法,看看有没有惊喜?”

卿孟祝和年辛斐听他这么说,先吃鱼。

雪白细嫩的鱼肉卧在奶白的汤里,上面点缀着青花椒和青辣椒,吃的时候要用公勺舀着吃,要不然会破坏嫩如豆腐的鱼肉。

卿孟祝尝了一口鱼肉,第一口他就吃到了青花椒的清香,接着才是麻,然后是青辣椒的鲜辣,接着是鱼肉的鲜美。

重重叠叠的滋味混合在一起,最后化为一种复合的鲜美,在舌尖炸开。

卿孟祝惊叹:“真好吃,吃起来好像是清晨鱼从湖里跳出来,又跳进了湖里的感觉。”

年辛斐也被美味拉回了心神,说道:“你的意思是所有的味道先是亮了个相,然后融合到了一起,形成了一种协调复合的美味。”

卿孟祝连连点头:“就是这个意思,我说得有点绕口。”

周晏也笑:“这道菜的味道就是要定得准,一模糊就不是那个感觉了。

来来来,吃个清炒莴笋。”

卿孟祝和年辛斐听从指挥,去吃清炒莴笋。

莴笋其实有一点涩味,所以有人不喜欢吃,觉得有怪味。

卿孟祝做莴笋做得一般,有时候成菜会有一点涩味,有时候成菜过熟,则会绵软而失去莴笋的清香。

周晏做的莴笋不是,它清脆清香清新,和上一道青酱烧鱼完全是另一种感觉,吃着好像味蕾一下进入了春天。

平平无奇的菜最考验厨师的功底,卿孟祝感觉什么夸赞的话都是多余的了,只得竖起大拇指。

周晏只是笑,让他们品尝剩下的腊肉烧豌豆、青椒番茄和清炒茄子。

卿孟祝尤其喜欢青椒番茄:“我第一次吃青椒炒的番茄,原来还能这么炒,番茄的酸鲜和青椒的鲜辣混合在一起,好下饭啊。”

周晏:“这个是湘菜,食材好炒出来才好吃。

你家的番茄虽然比不上辣椒,但也很难得了。”

卿孟祝听到他这个评价,一方面吃惊他评得准,一方面则好奇:“最好的番茄在哪里?”

周晏:“国内的话,边疆那边吧?他们那边昼夜温差大,种出来的番茄是真的好,尤其顶级的番茄,皮薄肉厚滋味浓郁,跟别的地方的番茄不一样。”

卿孟祝:“听着真好吃。”

周晏:“等哪天我带给你尝尝。”

周晏做的菜实在太好吃了,卿孟祝平时吃饭很克制,今天却吃撑了。

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