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杜安:“咱们汉人,中原汉人,都算道家的徒子徒孙,既不走儒家的路,也不走佛家的路,只要年纪大了,慢慢就得入道家,因为道家是咱们本土产生的,咱们天然有道心。”
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梅栓:“东家,道心可以干嘛?”
杜安:“什么都行,什么也都不行,把水坐上,一会儿洗脸方便。”
龙六斤:“哦,您说说,怎么一会儿都行,一会儿又不行呢?”
杜安:“老子的道德经上说,道可道非常道,你们可以理解为道心是符合天道规律的心境,天冷水成冰,天热要多喝水,饿了要吃饭,困了要睡觉,这些都是规律,在眼前的事情之中,找到规律,并且好生利用这些规律,就是有了道心,算是道心什么都能做,有了道心呢,穷尽算计,得到一切想要的东西,这些规律都是因果,没有只种因不得果,也没有只得果不沾因的,欲望撑破了道心,谓之道心什么都不能做。”
龙六斤:“我明白了,以前干活的主家就是这样的,让干的活儿是多,答应的口粮也给够,转过头来,咱们翻身了,也没理由找他们的晦气。”
梅栓:“是,凡事都留些底线和情面,即便他日攻守易行,也不会生出杀人灭口的事来,看来那老头还挺有道心的。”
杜安:“是啊,事情做绝,苦果子谁也咽不下哟,好了,洗手,开始干活咯。”
几人赶紧帮忙剁馅儿,桌子上撒上面粉,开始拽剂子,擀皮儿,包包子。
龙六斤:“东家,这是啥包子,怎么没有褶子?还这么潦草!”
杜安:“呵呵,好好学,不求模样,只要快,来,上手,别磨迹。”
不一会儿满桌子歪七扭八的包子,很多都没合上口,平底锅微微抹点儿油,包子开口朝下铺满锅底,盖上盖子。
梅栓:“这就行了?”
杜安:“当然不行,赶紧干活儿,准备的量大,不能歇着。”
龙六斤:“这也太容易了,随手一捏,哪有什么难的嘛!”
杜安:“越简单的东西,越难专精,等你能一个小时准备好所有人的吃食,那你就修炼到家了,明白?”
梅栓:“包子这么小,一人几十个,一个小时几千个,我的天,那手不快成花儿呀!”
杜安:“是啊,行军打仗,肯定不是能跟食堂比啊,咱们要是坐食堂里,慢慢玩儿都行,出门在外就是要效率,还得好吃,你想想,多难!”
龙六斤:“我明白了东家,真正的活儿不在单个的包子上面,在于成事儿!
我一个人就能办成,越少的人动手,就能要更多的人去干别的。”
听着锅底的呲呲声,掀开盖子,拿铲子全部翻过来,一瓢温热的清水,洒进去一大把面粉,搅匀直接倒进锅里,盖上盖子,继续包包子!
梅栓:“东家,面水有何用的?”
杜安:“包子的个头挺大的,单纯的生煎是不能保证成熟的,面水会让馅料成熟,锅温降下来不会烧焦。”
梅栓:“哦,半蒸半煮!”
杜安;“十分准确,待会儿撒些香油,其实不全是香油,是花生油掺了香油,会让包子十分滋润,还有脆皮的口感,一会儿尝了自然明白!”
牛车上的小云微微翻了一下身,裹紧被子,打了个哈欠,悠悠说了一句:“今天有啥猎物?”
杜安:“你想打什么?”
小云:“无所谓,会跑的就行。”
杜安:“你打小六子吧,他跑的快!”
小云:“那不一枪没了,哎,对了,枪能躲吗?”
杜安:“理论上是可以的,热武器时期的所有战术动作都是规避子弹射击的,跟现在不一样,老将一喊,一窝蜂的冲上去,只要一个稳定的火力点,就能拿下几万大军,人数没用。”
小云:“天冷的不想起,哎。”
杜安:“不想起就多睡会儿吧。”
小云:“不行啊,尿憋着呢,得起来,帮我打点水,我先去方便一下。”
梅栓:“我来,我帐子那有盆。”
杜安:“你们哪里弄的水?”
龙六斤:“河里砸的冰水,这里还是渭河地界呢。”
杜安:“恩,有水就行,反正烧一下都一样用。”
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