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第一卷 筑城 第四十七章 腌制 竹器 陶（第1页）

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饭得一口一口的吃，事情得一件一件的做。

食盐和拒马的制作在有条不紊的进行着，部落现有的兽皮也被去王天全部扔进了挖好的浸泡池中。

盐的发现为兽皮的硝制提供的更成熟的物质条件：兽皮的防臭除异味将做得更加完美，兽皮的柔软度也将得到加强。

王天现在手里已经得到了三种矿石出盐的数据。

其中单晶体冰糖食盐的出盐率达到了惊人的百分之97，考虑到制作过程中的挥发损耗，可以肯定这就是纯净的单晶体氯化钠结晶。

这一种是可以不需要炼制而直接食用的。

第二类含有杂质的天然食盐，成品出盐比例也达到了百分之60以上，它的出盐率直接跟冰糖食盐的含量多少有关，如果仅仅是表面包着一层皮子，那么他的出盐率跟纯净的冰糖食盐也几乎没有区别。

玩天让人把这种岩盐矿石直接投入到浸泡兽皮的硝制池里。

第三类的土质岩盐矿石，十斤得到了二斤的纯净食盐。

这个比例已经相当高了，一般岩盐的出盐率在10%左右，就具有开采价值。

（岩盐的营养成分远高于海盐，就是在后世不说是属于奢侈品，也属于高端商品）

这种品种的盐矿石，才是制盐的主要原料，今天采集的1000斤原料中。

有200斤的纯净冰糖食盐，含有杂志的第二类食盐有300斤，按照出盐比率60%计算。

可以得到180斤纯净盐，剩余的将近600斤的第三类土质岩盐中可以熬煮出120斤纯净盐。

照此计算总出盐率达到了惊人的50%。

总共可收获近500斤食盐。

按照后世联合国提倡的每人每天最起码需要摄取6克食盐的依据计算，这500斤食盐，足够一个人使用4万天的。

也就是说，这辈子的盐都够了。

按照原始人的寿命计算，以部落现有人口只需要像这样采掘70次就足够众人食用的了。

当然这不包括用来储存食物的用量。

王天决定冰糖食盐直接用于部落日常生活食用，它蕴含的其他元素，对部落众人的身体具有极大的好处，部落里的未成年人和以后的孩子，应该能够长得更高大，身体素质和大脑的发育也能得到全面的提升。

这将为部落的人员素质带来质的飞跃，王天兴奋的想着。

而熬煮出来的食盐，直接就可以用于加工今天得到的400斤鱼肉的腌制，无需晒干之后再来使用。

对于腌制肉类的食盐用量，中国各地的做法不同。

例如浙江著名的京华火腿，他的盐肉配比在10%到12%。

在常温下能够保存3~5年。

贵州和湖南地区的土家腊肉，保存时间可以长达10年以上。

后世在网上王天甚至还经常看到过有人晒爷爷或太爷爷存下来的几十年上百年的腊肉。

真实性就不得而知了。

在湖南王天知道的，就是有些地方是按照一斤肉一斤盐的比例进行腌制腊肉的。

按这种比例腌制的腊肉一般会进行熏烤处理。

也有按照20:1，或者是10:1，来进行腌制的。