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第六十八章 酱汁蒸鱼（第1页）

虽然嘴上说说没什么可期待的，但望向掌柜的手中捧着的大盘子的眼神出卖了她的内心。

云岫稍稍偏头打量，想从盖子和盘子的缝隙里瞧出些什么。

可是这么做根本就没有用，栈渡早就料到了她会这么瞧，在盖子下边还围了一圈挡视线的东西。

她在等待掌柜的放上桌掀盖儿。

掌柜的手放在盖子上，捂了好一会儿。

一股若有似无的香气萦绕在大堂里。

刚一揭盖，扑面而来的清香。

这种不同于普通菜品的味道，它是这世上独一无二的，能让人久久的通过这股蒸腾到脸上的水汽来辨识它，记住它，难以忘记它。

于万千道菜中一下就能分辨出的这一盘无法遮掩的过江鱼。

菜品需要讲究“色香味”

，再观色泽，颜色如春笋剥壳，鱼皮上条条道道的花纹都完好无损，蒸出的汁水是乳白色，绕在鱼身周围，再添上一撮青绿点缀，人道是：“人间有味是清欢”

，如此佳品，不仅仅是“有味”

就能形容了。

云岫从筷筒中抽出一双木筷。

毫不犹豫地从鱼肚子上剥了一小块。

放入嘴里微抿。

一分江河奔腾不息的涌流，两分竹篓子的馨香清冷，三分藏在鱼腹的春季时蔬的鲜美，四分因了在山川湖海中不肯停歇的穿梭而使得肉质十分劲道却又保持着春鱼的嫩滑。

云岫的眸光一闪，这道菜真是当之无愧的十分名品！

析墨见她还算满意，将酱汁碟放在她的筷下，轻声哄道：“软软，不妨蘸一些酱汁再试试？”

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她第一次这般顺从地照着一个人的话去做，再剥下一块鱼肉，在浓稠的蘸酱中裹满了整块。

入口即化的鱼肉与香浓的奖状搭配，又是别种滋味。

蘸酱看上去很普通，普通到只有些随处可见的葱姜蒜，但细细品下来，一点也不普通。

“这碟酱汁是用什么调制而成的？”

云岫搁下筷子，饶有兴味地看向栈渡。

栈渡挑起他好看的眉毛，只笑不答。

析墨用筷尖点了一滴酱汁放在舌尖，眉眼含笑，“这肯定不是凌城风味。”

“为何？”

云岫问道。