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第二十五章 找铺子(第2页)

“厨房的调料你随便用,需要什么你就找他们要就行了。”

“秦掌柜,那我可就要只动嘴不动手了?我的刀工和各位师傅可没办法比。”

“行啊,黄师傅,兰馨姑娘要给咱家酒楼加菜呢,你帮衬着。”

秦掌柜在旁边安排着。

“给我准备一条草鱼,三斤左右的,将鱼肉一片一片的片下来,鱼尾整个的,鱼头剁成两半。

另外准备一块里脊肉,拿过来给我。”

之间兰馨将里脊肉现实切成一寸大的方块,又在上面横着切几刀,竖着切几刀,但又没切断。

切好以后,撒了一些淀粉,又加了料酒、酱油,开始抓拌均匀。

然后热锅,抓了一把花椒里放到油锅里面煸炒,炒出香味以后就把刚才切好的里脊肉放了进去,快速翻炒,加盐,少加了一点点的水,没一会就出锅了。

一道微辣的胡辣菊花就做好了。

鱼肉片好以后,也稍微用了一些淀粉用来,热油锅,加入姜、蒜、干辣椒爆香、加上一些辣椒酱,鱼肉,这个时候又拿了一个大碗,里面放了黄瓜条和一些油菜。

鱼肉熟了以后,盛到大碗里面,又撒了一些干辣椒,蒜末在上面,然后拿起勺子就淋了一勺子热油,一下子辣椒的香味就飘出去了。

“好了。

秦掌柜的,你尝尝看吧。”

闻言,秦掌柜迫不及待就吃了起来,“那个,秦掌柜小心烫!

鱼有刺的!”

兰溪说晚了,已经烫到嘴了。

“秦掌柜,您也得让师傅们尝尝吧,不然以后谁做啊?我就做了一遍,哪能一下就会了。”

厨房的各位师傅连连点头同意。

“兰馨姑娘。

这菜,真能给我?”

“秦掌柜,我骗过您嘛?这个水煮鱼,其实也可以用里脊肉片的。

这算不算我又送了你一道菜?”

“算算算!

你说了算。

走走走,回去把配料和过程写给我。”

兰馨写了菜谱,又将鸭子煮笋的配料和鸡肉蘑菇的配料都给了秦掌柜。

临走的时候秦掌柜又塞给兰馨五百两银票。

没等兰馨推脱呢,秦掌柜就直摆手,说是已经占了便宜了。

明儿还得麻烦兰馨再过来教他们一次。

兰馨想着也是要用钱买铺子的,就没客气收下了。

又点头答应明儿再过来教他们怎么做。

兰馨就去商行看房子去了。

商行并不在这条街上,兰馨要走过去,还要走一炷香的时间呢!

夜二十确定了兰馨的路线,就赶紧将消息发了出去。

主子让关照的人,夜二十哪里敢耽误这位姑娘的消息,不管什么消息,皆第一时间传出去。

老管家收到消息,就赶紧安排人,也不知道这位姑娘手里到底有多少银子,能不能盘下来,还不能太低,这一会,就快把他那胡子都薅下来了!

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