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第3章 肺癌是怎么引起以及调养方法(第4页)

1.胡萝卜洗净,切成丝;鸡蛋打散备用。

2.锅中倒入适量食用油,油热后倒入鸡蛋液,炒熟盛出。

3.锅中再加入少许食用油,放入葱花爆香,加入胡萝卜丝翻炒至变软。

4.倒入炒好的鸡蛋,加入适量盐,翻炒均匀即可。

功效:胡萝卜富含胡萝卜素等营养物质,对身体有很好的抗氧化作用;鸡蛋富含优质蛋白质。

此菜营养丰富,有助于提高肺癌患者的免疫力。

三、鲫鱼豆腐汤

材料:鲫鱼1条、豆腐100克、姜片、葱段、盐、料酒、食用油适量。

做法:

1.鲫鱼去鳞、鳃和内脏,洗净;豆腐切成小块。

2.锅中倒入适量食用油,油热后放入鲫鱼,煎至两面金黄。

3.加入姜片、葱段、料酒,倒入适量清水,大火煮开后转小火煮至鱼汤变白。

4.加入豆腐块,继续煮5-10分钟,加入适量盐调味即可。

功效:鲫鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,有健脾利湿、和中开胃的作用;豆腐富含蛋白质和钙。

此汤味道鲜美,营养丰富,适合肺癌患者食用。

四、菠菜瘦肉粥

材料:菠菜50克、瘦肉50克、大米50糖、盐、食用油适量。

做法:

1.菠菜洗净,焯水后切成小段;瘦肉洗净,切成末;大米洗净。

2.锅中倒入适量食用油,油热后放入肉末煸炒至变色。

3.加入大米和适量清水,大火煮开后转小火煮至米粒开花。

4.加入菠菜段,继续煮至粥黏稠,加入适量盐调味即可。

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功效:菠菜富含维生素和矿物质,有补血止血、通肠导便的作用;瘦肉富含优质蛋白质。

此粥营养丰富,易于消化吸收,适合肺癌患者食用。

五、银耳百合羹

材料:银耳20克、百合30克、冰糖适量。

做法:

1.银耳用温水泡发,去除根部杂质,撕成小朵;百合洗净。

2.将银耳和百合放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮至银耳软烂。

3.加入冰糖,搅拌至融化即可。

功效:银耳具有滋阴润肺、养胃生津的作用;百合有润肺止咳、清心安神的功效。

此羹口感爽滑,适合肺癌患者食用,有助于缓解咳嗽等症状。

以下是一些适合肺癌患者的果蔬汁:

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