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第18章 淋巴瘤是怎么引起的该怎么调养（第4页）

2.大米洗净后放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至米粒开花。

3.放入山药块继续煮至山药软烂，再加入枸杞煮5分钟即可。

功效：健脾益胃、滋补肝肾。

山药富含多种营养物质，有助于提高身体免疫力；枸杞有养肝明目、补肾益精的作用。

二、胡萝卜炒鸡蛋

材料：胡萝卜150克、鸡蛋2个、葱花适量、盐、食用油。

做法：

1.胡萝卜洗净切丝；鸡蛋打散备用。

2.锅中倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟盛出。

3.锅中再倒少许油，放入葱花爆香，加入胡萝卜丝翻炒至变软。

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4.倒入炒好的鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀即可。

功效：胡萝卜富含胡萝卜素等营养成分，对身体有益；鸡蛋是优质蛋白质的良好来源。

三、鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼一条、豆腐150克、姜片、葱段、盐、料酒、食用油。

做法：

1.鲫鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒腌制片刻。

2.豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味。

3.锅中倒油烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄。

4.加入姜片、葱段，倒入适量清水，大火煮开后转小火煮至鱼汤变白。

5.放入豆腐块继续煮10分钟左右，加盐调味即可。

功效：富含蛋白质和营养，易于消化吸收，有助于补充身体所需营养。

四、香菇青菜

材料：香菇100克、青菜200克、蒜末、盐、食用油。

做法：

1.香菇洗净切片；青菜洗净切段。

2.锅中倒油烧热，放入蒜末爆香，加入香菇片翻炒至变软。

3.放入青菜段继续翻炒，加盐调味，炒至青菜熟透即可。

功效：香菇含有多种生物活性成分，具有抗肿瘤作用；青菜富含维生素和膳食纤维。

五、南瓜红枣粥

材料：南瓜150克、红枣5颗、大米80克。

做法：

1.南瓜去皮去籽，洗净切块；红枣去核洗净；大米洗净。

2.将大米、南瓜块、红枣一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至粥稠即可。

功效：南瓜富含维生素和矿物质，红枣有补血养颜的作用，此粥营养丰富，易于消化。

以下是一些适合淋巴瘤患者的果蔬汁：

一、胡萝卜苹果汁

材料：胡萝卜半根、苹果一个。

做法：将胡萝卜洗净去皮切成小块，苹果洗净去核切成小块，一起放入榨汁机中，加入适量清水榨成汁即可。