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第40章 热干面(第2页)

见状,叶柏的肩膀微微耷拉下去,颇有些不情不愿地夹小碟里的时蔬来吃。

孟桑看他这副模样,不自觉想笑,但心肠是硬下来的。

眼下正是长身体的时候,帮这位小郎君做朝食,各种分量都得拿捏好。

热干面不必跟她吃的分量一样多,须得额外留出些肚子吃些鸡蛋、时蔬或者肉类。

况且这凉拌时蔬也不难吃呀,拌时蔬的料汁中,她特意添了酢和糖,吃着应是酸甜口,清爽又开胃。

眼下其他监生还未来,灶上的活几乎都可以交给三个徒弟。

孟桑索性留在原处,单手撑着下巴,笑眯眯瞧小郎君用朝食。

静静看了一会儿,孟桑那嘴痒的“臭毛病”

又犯了。

她问:“辣萝卜丁好吃吗?”

叶柏嚼着口中的萝卜干并细面,听着清脆的“咔嚓”

声,很是诚实地点头。

孟桑笑了:“这辣萝卜丁想做到酸辣可口,嚼着脆生,做时还是有点讲究的。”

“选用上好萝卜切丁,铺开晒干。

随后,悉数用清水洗净,另加盐腌制、挤出水,最后再倒入各色辅料,浇热油,拌匀就是现在这样了。”

这一长串话说得叶柏似懂非懂,只觉得庖厨一道也有许多学问,边吃边听,有趣得很。

不远处用完朝食的阿兰等人,自然也听见孟桑正滔滔不绝地说着辣萝卜丁的做法。

三人瞄了一眼尚还懵懂的叶柏,心中颇为同情。

叶监生到底还是太年幼,不晓得自己已经落入师父的魔爪之中。

孟桑见叶柏越发入神,眼睛飞快眨了一下,掩去其中的兴奋得意,话锋一转。

“其实也不止萝卜丁,我入国子监后还腌了其他酱菜、酱料。

像是咸鸭蛋,如今还在地窖里腌着,只可惜时候未到,尚不能取出来。”

“叶小郎君不晓得,这咸鸭蛋不仅能入菜,朝食时跟粥品搭在一处,那才绝得很!”

“咸蛋黄腌到流着金黄色的油,入口沙沙的,咸香中偏又带着一丝甜。

捣入白粥里头,那么一搅匀,整碗粥都香极了!”

随着这一段话说出来,叶柏口中咀嚼速度显然放慢了,圆溜溜的眼中既有渴望,也有郁闷。

孟桑嘿嘿一笑,趁热打铁:“其实和咸鸭蛋一并做的,还有皮蛋。

这玩意无须腌制一月,明日就能取出来,做皮蛋瘦肉粥喝。”

“这粥吧,喝着鲜香,粥底绵密浓滑。

豚肉丝和皮蛋的香味混在一处,没有一丝腥气,各种香味完完全全融入粥里,啧,那叫一个美味暖胃!”

说着,孟桑似是想起什么,笑吟吟道:“哎呀,不过叶监生年岁还小,皮蛋不能多吃,明日我会给你再添些别的吃食。”

刚被勾出馋虫的叶柏:“……”

小郎君叹气,拿孟桑无可奈何。

他已将吃食用完,有条不紊地放好碗筷,依旧是随着孟桑去后院洁面净手。

洗完手,叶柏忽而问:“今日下学时分,孟女郎要去偏门摆摊?”

孟桑点头,挑眉:“是呀,不过叶监生放心,会给你留一份香酥鸡的。”

“也不是贪一份吃食,”

叶柏轻咳一声,眼神不自觉四处飘移,“我今日课业不多,可以去偏门待一会儿。”

“昨日国子学的田监生,不算是个好相与的,日日也是从偏门出去。

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