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老爷子已经气得脸红脖子粗,只差抡起拐杖打人了。
“与此同时,欧阳毅老师却退出了星级评选。
他的餐厅被米其林摘牌了。”
“是的,这事当年闹得挺大。”
蒋伯兮点点头。
观众:【被摘牌难道不是一件坏事吗?为什么说欧阳毅牛逼?】
“欧阳毅老师的餐厅被摘牌,不是因为烹饪技法的退步,而是因为他的餐厅已经不对大众开放。
这达不到米其林的测评标准,于是首先就被否定了。”
秦青看向镜头,继续说道:“在业内,如果一家三星米其林餐厅被摘掉一颗星,它的客流量必然会大大减少,如果一下子被摘掉三星,它将面临倒闭的命运。
但欧阳毅老师的餐厅是特例。
这家餐厅目前依旧经营得很好,它拥有一大群忠实会员。
它的盈利不是靠一家杂志的排名和测评,而是靠食客们的味蕾。
在业内,没有第二个人敢像欧阳毅老师这样堂而皇之地摒弃权威与规则。
从某种意义上来说,他自己就是权威与规则。”
秦青看了看气呼呼的蒋广元,坚持着说完了最后一句话:“黑加仑做不到这一点。
为了重获三星,这些年
黑加仑一直在努力。
它依旧在规则下舞蹈。
所以我认为,欧阳毅老师是当之无愧的第一。”
“哈哈哈哈哈哈!
这个马屁拍得我太舒服了!”
欧阳毅拊掌大笑,乐不可支。
观众:【!
!
!
!
】
【真是欧阳大师啊卧槽!
】
【亲口承认了!
】
【连米其林三星都能不屑一顾的厨师,真的好牛啊!
】
【这个排名我是服气的!
】
【秦青好耿直啊哈哈哈!
蒋爷爷气得快爆炸了!
】
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