手机浏览器扫描二维码访问
“好像还真是,相对于买一送一,我还是喜欢买免单。”
刘妈说道:“况且,买一送一的中心思想是送一,但是如果发生了这样的事,我们措施只是换一锅的话,就差了点意思,顾客会觉得理所当然对吧。”
刘易点头表示赞同道:“对,这样达不到我们要的效果,对内部员工要做到无微不至的关心,对外顾客我们要奉行一个原则——顾客就是上帝。
Thecustomerisking,嗯哼( ̄? ̄)。”
“说人话。”
“好的,妈咪。”
刘妈嫌弃的推了推,道:“好肉麻,正常点你看你爸那副惊恐的模样,能不能成熟点。”
“咳咳。”
清了清嗓子,接着道:“在以上问题全部解决的前提下,我们就得谈第三点了,餐饮行业的核心——味道。”
如何才能将味道做好,这也是刘易一直在想的,刘妈的手艺肯定没得说,但是刘妈也仅仅只做过家常菜,显然家常菜不足以支撑一个餐饮大哥的崛起。
“靠我的手艺?”
刘妈也反问道。
摇了摇头,继续道:“我不认为我的手艺能征服那么多人,不过我可以学。
就像儿子你说的,我不了解底层员工的生活状况,也就做不到设身处地的为他们着想,所以我应该去学然后回来在做!”
刘易拍了拍老妈的肩膀,笑道:“老妈,你走进误区了,你是老板诶,直接招人不就好了。
不过你说的也是个道理,所以主厨就要你们自己去招,也交给你们个任务,吃遍整个庆市的火锅,挑出味道最好的那家,然后怎么把主厨撬走就看你们的了。”
刘妈若有所思。
刘易的想法很简单,店还没开业,先吃遍整个川菜,明着是工作,其实何尝不是让刘妈们出去玩一圈,这辈子刘妈刘爸赚钱并不需要多,也不需要那么累,只要开心就好。
刘妈准确的抓住了话里的关键,道:“火锅?我们只做火锅吗?”
七八中文天才一秒记住ωωω.78zω.còмм.⒎8zщ.cóм
刘易挠了挠头道:“我没说过?我们的核心就是火锅啊,其他配菜都是送的啊。
只有火锅这种吃法才能在全国普及,其他不管是川菜还是粤菜都不可能满足所有地方的人群。”
接着道:“对于能吃辣的我们有纯正的庆市火锅,纯正到不敢相信的辣,对于不能吃辣的我们可以妥协有清汤火锅可以是他们的首选。
就算来的人,一半能吃辣一半不能吃辣,我们也能采取鸳鸯锅对吧,所以火锅不还是南方还是北方都能吃,我们开店前可以重复我说的战略,吃遍当地最好的地方,然后挥锄头挖人,由当地大厨在进行适当的味道调整,完成味道本土化。”
这绝对是火锅最厉害的地方,不管是开到首尔还是东京或者莫斯科,更远点美利坚,都能根据当地的饮食习惯改变。
喜欢泡菜味,可以我直接找大厨来操刀改变味道。
喜欢炸鱼、喜欢寿司和牛肉火锅都没问题,我都可以满足你们。
成为一名炼气师,能够做什么呢?驭气健体,治病防身,力大无穷,速度惊人,成为宗师,地球第一人楚风起初就是这样想的。可是,随着境界的提升,他愈发地认识到自己的天真,炼气师的真正强大之处,远远不止于此,那竟然是近乎修真者的存在。不知不觉,地球上已经找不到对手,可楚风的修行,才刚刚开始而已。才刚刚开始(这是一本无敌...
神医毒妃,王爷尝个鲜由作者大喜创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供神医毒妃,王爷尝个鲜全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
身为赘婿,意外获得选择系统,从此咸鱼翻身。才华?力量?财富?美女?全给我选了!我通通要!敢惹我,给你两个选择,跪下,或者死!...
一代战神秦九州重归都市,为弥补遗憾,搅动风起云涌,以不败之资横行四方,诸天震颤。...
娶了一个漂亮老婆,她以为我很穷,被她看不起,她却不知道我其实很有钱...
徐白,小学开始每天天色没亮的时候就爬起来边走路,边背书,自小学开始一直到大学毕业,不管是网络游戏还是各类小说,不论是影视歌星还是各类八卦,绝对和他沾不上边,真可谓是两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书的强人。踏上社会终于看了第一本闲书,于是他的生活变了有道是富家不用买良田,书中自有千钟粟。安居不用架高堂,书中自有黄金屋。出门无车毋须恨,书中有马多如簇。娶妻无媒毋须恨,书中有女颜如玉。男儿欲遂平生志,勤向窗前读六经。...