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这位是苏东霖……我的大学同学。
这位是秦渭……东霖的朋友,今天刚认识。
东霖他一直在海外……美国……做生意,最近刚回国,好几年没见了,所以……嗯……约着出来聚一下。
&rdo;
季篁表示理解:&ldo;老友聚会,机会难得,我不多打扰了,你们慢慢聊。
&rdo;
&ldo;等等,&rdo;彩虹继续介绍,&ldo;这位是季篁老师‐‐我的同事,他……非常有学问,研究解构主义。
&rdo;
呸,这个时候提什么解构主义,解牛主义还差不多。
她在心里一个劲儿地骂自己不着调。
所幸秦渭没有追问,他淡淡一笑,说:&ldo;季老师,想不到你能做得一手好牛排。
我特别喜欢牛排,能不能请教一个问题?&rdo;
&ldo;请说。
&rdo;
&ldo;当你在煎一块牛排的时候,怎么判断它的生熟?&rdo;
&ldo;通常是手摸,&rdo;季篁道,&ldo;办法很简单。
伸开你的手掌,像这样:&rdo;
他用左手示范:&ldo;拇指扣住食指的指尖,然后抚摸拇指下方的肌肉,这种感觉是三分熟。
拇指扣住中指,同样摸这里,这是四到五分熟。
扣住无名指是七分,扣住小指,是well-done,全熟。
练习几次就知道了。
&rdo;
苏东霖依言摸了摸自己的手掌:&ldo;一定要是这样摸吗?还有别的办法吗?&rdo;
&ldo;也可以这样,&rdo;季篁对答如流,&ldo;摸摸你的头顶,很硬,对不对?这种感觉就是全熟。
摸摸你的额头,‐‐还是硬,但有一点弹性‐‐这是七分;再摸摸鼻子,更软了,这是五分;最后摸你的下巴,这是三分。
&rdo;
&ldo;受教受教。
季老师,您快去忙吧,这是我吃过的最美味的牛排。
下次见到你的老板,我一定好好地夸你。
&rdo;秦渭道。
&ldo;谢谢你的美言。
&rdo;
&ldo;对了,&rdo;苏东霖说,&ldo;我和秦渭都报了下一期的瑜伽班,是十二月三号开课,对吧?&rdo;
&ldo;你们太客气了,其实这一期也才刚开始,用不着这么急着报名。
&rdo;
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