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第73章（第3页）

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苏先生道，&ldo;民以食为天，卖吃的，关键是味儿得好，只要好吃，虽是辛苦些，却是个长久营生。

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小梨花儿笑，&ldo;你们都觉着好，我就跟我娘试一试。

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赵长卿问，&ldo;那么些包子，你们怎么推出去卖呢？&rdo;

小梨花儿笑，&ldo;开始做的少，我家有辆手推的独轮车，推着去就是了，并不太重。

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小梨花儿做事向来是谋定后动，说是卖包子，她也不急，先是早上出去买了不少包子来，非但赵梨子大呼他姐太阳从西边出来变得大方，小梨花儿还拿了不少来给赵长卿苏先生尝，说哪家的包子卖的最好，叫她们跟着尝味道，又把自家蒸的包子叫她们吃。

赵长卿上辈子于厨艺颇有一套，道，&ldo;味儿是差了一些，调馅儿的调料不一样。

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小梨花儿道，&ldo;我也是吃着朱家包子铺的包子更好吃，卿妹妹不知道，他家包子的买卖真叫一个好，早上人们都要排队才买的到。

就这么一个肉包子，别人家撑死卖五文，独他家卖八文，还供不应求哩。

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朱家包子的名头，赵长卿自小在边城长大，自然也是知道的。

上辈子凌腾就很喜欢这家的包子，有一次还给她买了两个回去，把赵长卿感动的了不得。

赵长卿在厨房发愤数日，大大改良了自己的包子手艺，虽然比起朱家包子犹有不如，不过，比杏嫂子蒸的包子也要好吃一些。

赵长卿道，&ldo;你家还有没有肉馅，我给你拌回馅儿。

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&ldo;有，有。

&rdo;小梨花儿道，&ldo;连现成发好的面粉都有。

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小梨花儿当真是个再精细不过的人，她早上买了一斤猪肉回来，细细的剁成肉葺，一次却只叫自己的母亲蒸个包子，而且，每回的配料多少都细细的记录下来，尝不同的味道。

赵长卿换了身衣裳过去，梨子热的脸上泥一道汗一道，他是火头军，管着在厨房烧火，即便是大正月，也烧出一身汗来。

赵梨子道，&ldo;姐，卿妹妹只会念书，你找她来干什么啊？&rdo;他这几天吃包子吃的都快变成包子了。

小梨花儿道，&ldo;说你没见识你还不乐意，念书就使人聪明，人聪明了干什么都灵光。

卿妹妹这样聪明的人，做包子只是小菜一碟好不好。

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赵长卿直笑，&ldo;梨花儿姐，也不一定能做得出来。

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&ldo;没事，你试一试呗，这叫集思广益。

&rdo;小梨花儿问，&ldo;要不要给你打下手？&rdo;

赵长卿笑，&ldo;不用，馅儿都是现成的。

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小梨花儿为了调包子馅儿，把集市上的调料都买回来了。

赵长卿将花椒炸了油，生姜豆蔻肉桂之类煮成调味水，这才开始慢慢的调包子馅儿，里面先是放了花生油，调入几滴芝麻油，肉馅儿不能急，用筷子往一个方面打，边打边加煮出的调味水，最后把肉馅儿打到一个不薄不厚的程度，再擀出四个包子皮，包出四个肉包子来。

梨子把锅里的水烧开，杏嫂子笑，&ldo;我来蒸吧，别烫着长卿。

梨花儿，你跟长卿出去喝口水，我把茶泡上了。