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张展瑜的手艺没话说,而宁汐竟能在这么短的时间内跟的上张展瑜的步伐,更是天资过人啊!
最后一道冷盘是熏鱼。
张展瑜正待动手,宁汐忽的笑道:“张大哥,最后这道冷盘让我来试一试吧!”
张展瑜微微一愣,旋即笑着点了点头。
稍稍后退了几步,将位置让了过来。
宁汐心里早有了想法,细细的打量那一大块熏鱼之后,便开始动起手来。
她的手娇小纤弱,却无比的灵巧。
片刻功夫,便将熏鱼切成了大小不等的片状。
张展瑜看了她这番动作,暗暗皱起了眉头。
以宁汐的刀功,将熏鱼切成大小相当的片状或细丝根本没问题。
她故意这么做,到底有何用意?
宁汐显然没打算解释,专注的将鱼片慢慢的放入盘中。
看似杂乱无章大小不等的鱼片,在她的巧手施为下,竟然被拼成了两条鱼的形状。
然后,她将碧绿的青菜叶子用开水焯一下,用剪子剪出大小不等的圆片,小心的放在盘子里。
最后,再将煮熟的鸡蛋白,切成波浪状,一一摆放在两条鱼的上面,像极了水纹。
宁汐细细的审视两眼,确定没问题了,才满意的点了点头:“好啦!”
张展瑜早已看的目瞪口呆。
他学厨艺多年,也算小有所成。
尤其是冷盘的花式制作上,也曾下过一番苦功。
自恃不比任何一个大厨差。
可到了今日,他才知道什么叫真正的天才!
这么短短的时间里,她竟然自己想出了这么别致美观的花式拼盘,从头至尾都没失手……
而那个刚做了一个月学徒的小姑娘,还睁着明亮的大眼笑嘻嘻的看着他:“张大哥,这个冷盘怎么样?”
张展瑜挤出一个干涩的笑容:“很好!”
除了这两个字,他再也不知该说些什么了。
宁汐松了口气,甜甜的笑道:“张大哥说好就行。
我还怕你看不中我做的冷盘呢!”
张展瑜淡淡的笑了笑,只是那笑容有些苦涩。
来福笑嘻嘻的凑了过来,待见到宁汐做的那个花式冷盘之后,立刻夸张的喊了起来:“呀,汐妹子,你的手真是巧啊!
我还没见过这么别致漂亮的花式呢!”
这一声惊叹,立刻把宁有方的目光也吸引了过来,百忙之中随意的瞄了一眼,然后也瞪圆了眼睛:“汐儿,这种花式拼盘是谁教你的?”
宁汐笑了笑:“哪有人教我,我就是看张大哥做花式拼盘的时候随便想出来的。”
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