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苏秋便选了个好日子开了张,因着之前一直在店里宣传,所以一开张食客便一窝蜂的去了旁边,刘婶自己忙不过来,便把刘叔也叫了来。
开张了好几日,食客也丝毫不见少,刘婶的心才放了下来。
只苏秋有一些疑惑,她怎么觉得最近镇上的人突然多了起来,且多的还是些乞丐。
听了阿丁的解释她才知道,原来是边境又打仗了,而那些乞丐就是逃亡过来的流民。
苏秋听了有些忧虑,一打仗首当其冲受害的就是百姓,只是不知这战事要持续多久。
趁着午后苏秋便去了一趟食味楼,因着最近酱料的事正在筹办,杜掌柜这儿定是缺人手的,苏秋便想着从那流民里挑一些,虽然用不了多少人,但总归能帮几个就帮几个吧。
杜掌柜听后也是连连点头,应承稍后就让伙计去办。
又过了几日,晚上苏秋收拾好正准备休息,刘叔刘婶突然来了。
苏秋一拍脑袋,刘婶每隔五日都会来给她送一次烤鸭店的分红,她倒把这件事给忘了。
苏秋跟刘婶说过,一月结算一次就行了,可刘婶不依,说是店里生意好,两人五五的分红,她手里握着那么多银子,不给苏秋心里不踏实。
苏秋听了哭笑不得,只得由她去了。
“秋儿,今日有桩事想麻烦你。”
两家关系亲近,刘婶说话也是直来直去。
“什么事?”
“你青山哥过几日就要去院试了,一考就是三天,你也知道我那手艺做出来的饭放了三天哪还能吃,我就想来问问你有没有什么好法子?”
苏秋一怔,确实,这都八月份了,是该下场了。
当下笑到:“成,我明天琢磨琢磨,到时给你信儿。”
“好!”
刘婶一拍大腿,“我就知道你定是成的。”
待送走了两人,苏秋便琢磨了起来,这一考就是三天,什么饭食拿进去都得凉了。
况且现在天气还热着,就算用上她给阿山他们做的自热饭盒,也不能保证三天过去菜还能吃。
既然如此,那最好的选择就是方便面了!
考场虽不能做饭,可热水还是有的,况且那方便面又放不坏,用水一泡就能吃,再配上她做的酱料,拌着味道也是极好。
打定了主意,苏求第二日就上手开始做了。
上午要准备食材,自然是没时间的,只能等下午有空了才开始。
首先要和面,面要和的硬一些,和面时苏秋往里面加了一些五香粉,再打一颗鸡蛋,既增加了鲜香,做出来的面又更筋道。
揉成面团后醒发两刻钟,之后再把面团揉一遍,直至表面光滑再醒发两刻钟。
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