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张梦琪再三叮嘱,只要奶孩子的妇人,就不能吃。
如果醪糟仔公鸡放上辣椒,还是好的下酒菜。
李清馋地连忙拉着张梦琪去了酒坊,又让人去买了仔公鸡,然后张梦琪做了一份放了辣椒的醪糟仔公鸡,把李清吃的大呼过瘾。
经过半个多月的筹备,李清和张梦琪开的月子餐餐馆已经正式营业了。
但是只接受预定。
张梦琪按产妇的身体恢复情况,把月子餐分为了三个阶段。
产后前七天是恢复脾胃,排废气、废水、废血的时间,张梦琪采用了生化汤、益母草鸡蛋等几个催进恶露排出的药膳。
又有预防产后涨奶的醪糟橙汁做为饮品。
还有减轻黄疸的冬瓜煎、疏肝解郁的黄花菜类的汤和菜。
产后第八天到第十四天,是补养脾胃,补养肾脏的好时机,张梦琪针对这一时期的产妇,配备了补肾固腰的芝麻山药粥、红枣小米粥、黑米鸡肉粥;蒸排骨山药、杜仲腰花汤等;
能够增乳的地参乌鸡汤、海蜇汤等;
能够打通气血的紫花苜须汤;
能够祛体寒的杜仲素腰花、核桃醪糟汤;
能够祛肺火的苦瓜茭白汤;
够调节肝瘀气滞的鲇鱼通草汤;
能够安神健脑的炖排骨、金针汤等等。
而产后第十五天到出月子,则配备了一些增加乳汁的汤,例如牛奶木瓜、鲫鱼木瓜、醪糟汤圆等等。
而且还把虾皮粉、珍贵地香菇粉、鸡肉粉等,也第一次向外出售。
这些全只接受预定。
张梦琪忙了快半个月,才把这些全搞定。
房子扩建的事情也正在进行中。
有了专业的月子餐馆,不仅上高门大户的人每日派人来预定,一些普通家族的人,也来预定。
把月子馆的人忙的,那是脚打后脑勺。
而一些请张梦琪去给看月子病的人家也越来越多,张梦琪疲于应对。
找到李清,那是大吐苦水。
...
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