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第31章 做茶叶蛋（第2页）

够了够了！

嘿嘿，谢谢姆妈。

"

沈夏莲捧着装茶叶的碗，跟捧着个金疙瘩似的。

材料齐全了，她便开始了。

沈小夏给她打下手，先把火生起来。

沈夏莲把鸡蛋放进锅里，又在锅里倒入冷水。

等着鸡蛋熟。

沈夏莲现在的身子才11岁，身量也不算高，估摸着一米三出头，站在高台大灶前，还得垫着脚才能够到锅盖。

水开了，估摸又等了五六分钟，她就揭开了锅盖，把鸡蛋捞出放冷水里冷却。

然后把锅里的水也都舀干净。

等锅干的时间，她和沈小夏两人用小勺把鸡蛋逐一敲碎，她叮嘱着沈小夏，让她多敲几下，裂纹越多越入味。

等锅里没水珠了，沈夏莲把碎茶叶倒进去，不停的翻炒，直到炒出茶香味。

茶叶不多，茶香也淡。

然后再把敲碎的鸡蛋一个个在茶叶上铺平。

又放了三片香叶、三颗八角，三小段桂皮，少许的盐和糖，三勺生抽四勺老抽。

最后加入清水，没过鸡蛋表面。

盖上盖子，让沈小夏把炉子再生旺一点。

等锅里沸腾后，再把炉里火转小，小火煮了半个小时再灭的火。

这时茶叶蛋的香味已经飘了出来，沈玉琴小朋友踮着脚偷偷摸摸的在厨房门口吸着鼻子。

"

小姑姑，你在做什么呀，这么香。

玉琴可以吃吗？"

沈夏莲已经揭开了锅盖，拿着一个大铝盆，打算把茶叶蛋都舀到盆里。

"

可以呀，不过不是现在，明天早上起来，玉琴就可以吃茶叶蛋了。

"

"

茶叶蛋！

哥哥，我们明天可以吃茶叶蛋了！

"

沈玉琴转头就跟站在她身后一样闻着香气的沈建国嚷道。

小家伙其实还没吃过茶叶蛋，但这不妨碍她开心呐！