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外婆笑了笑,说:“外婆只是知道石螺喜欢藏在什么地方。”
九月焦急问道:“在哪里,在哪里,我要把它们通通摸回去。”
外婆接着说:“做人不要那么贪心,摸一些大的石螺就行了,小的还是留着它们继续长大。”
外婆带着九月走到靠近水边的石头,我只见她翻开了一块可以移动的石头,上面巴了好几个石螺。
接着外婆把手伸到石头之间的缝隙里,不一会儿又掏出了一把石螺。
哦,原来这些石头上藏了那么多石螺呀。
经过努力,九月又摸到了许多石螺。
看着小桶里的石螺,九月笑得更开心了。
(三)
回到家后,九月就好奇地问外婆,“外婆,这个石螺今晚可以吃了没?”
外婆笑了笑说:“不行,它里面还有很多泥呢!
要让他们待在水里活几天,把泥吐干净了才可以拿来炒。”
接下来的几天,九月一没事就去看那些石螺,看它们在水中的活动。
九月也发现早上给它们换的干净的水,这会变得有点浑浊了,估计就是外婆说的石螺吐泥。
终于,石螺已经把肚子里的泥土吐得差不多了。
外婆问九月,“九月,你是想连壳一起爆炒,还是挑出螺肉在爆炒呢?”
九月想了想,对外婆说:“外婆,我这次试一下连壳一起爆炒的石螺吧。”
外婆接着说:“那这样,九月你找个刷子把石螺的外壳再刷干净一点吧。”
听了外婆的话,九月就去找了一个刷子,“外婆,要怎样才算刷干净呢?”
外婆回应道:“上面没有青苔,没有泥土就可以了。
你负责刷石螺的外壳,外婆负责把它的尾巴剪下来。”
九月更加疑惑了,为什么要把石螺的尾巴去掉呢?外婆告诉她,剪到石螺拔尖尖的地方,就是为了方便吃到石螺里面的肉肉。
外婆和九月就开始在那里忙活了,原来想吃个石螺也要等那么久呀!
给石螺刷外壳真的好累呀,顺便也把死掉的石螺清理出来。
看着外婆一个一个把石螺的“外壳尾巴”
用一个钳子剪掉,也是一道不简单的工序。
看着半桶的石螺,工程量真大。
不过,想到今晚就可以吃上美味的石螺,九月也要尽快把石螺处理干净。
外婆去菜地摘了一次爆炒石螺的配菜,外婆说:“这些都是炒石螺的灵魂,没有它们,石螺肯定没有那么好吃的。
保证你吃过一次,还想再吃第二次。”
(四)
傍晚,外婆开始忙着煮饭了。
九月站在灶台前,想看一次外婆是如何爆炒石螺的。
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