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她刚开始本打算去拿些面粉和盐的,可一想到宋张氏那样便只好做吧,只好退二求其次的用含有碱性的糙木灰来洗了。
六丫两姐妹来到小河边,由于是做午饭的时间,小河边便没有什么人。
六丫和七丫便把那两副猪大肠和猪肚拿出来洗。
说实话,这大肠和肚子弄好,吃起来真的是没法说。
可就是洗的时候,那味道实在是太难闻了。
可不管多么难闻,都必须得洗。
六丫抓住大肠的一头,把另一头往这里头塞,很快就把大肠翻了过来,七丫在一边跟着六丫学,不过,七丫毕竟是第一次做,没有六丫做得那样快。
不过,七丫胜在手巧,不一会儿也就把手上那副大肠翻了过来。
把翻过来的大肠,让河水简单冲了一下。
便大肠放在盆里,拿了两大把糙木灰时去,用手搓洗了十几分钟,最后又把大肠拿到河里洗。
&ldo;六丫,这糙木灰还真管用。
&rdo;这才一会儿的时间,这大肠也没那么臭了,七丫连连称奇。
六丫听到七丫夸张,心里也有一些小小的得意。
为了力求把大肠洗干净,六丫抓了些糙木灰,又重复的做了一遍。
这还没有完,六丫用刀把大肠上的淋巴切了下来扔了。
又搓洗了一会儿,再把大肠翻过来,用水冲洗。
这才算把大肠洗好。
大肠洗好,这猪肚就容易一些了,很快两人就把两副大肠猪肚洗干净了。
回到家的时候,何氏她们正在煮饭。
也没炒菜,只是煮了点稀饭,烙了些饼,只等宋老头回来就可以吃饭了。
&ldo;二姐,你来帮我烧火,我做好吃的。
&rdo;六丫笑着道。
何氏听了也没什么,只是让六丫动作快点,免得宋张氏回来又要骂。
六丫自是知道何氏是为她好,自然是连连点头。
六丫先让二丫烧水,再让三丫把土里扯些大葱回来。
又让宋小姑到宋张氏屋里去抓了些泡辣出来。
这水烧开后,把两副大肠放在锅里煮了一会儿,就捞了出来。
等大肠冷了,才切成一小段一小段的。
两副大肠六丫留了一节等一下炖给八丫和李氏吃,免得到时候,又有人说她故意的。
泡辣,大葱也切段,姜切成丝。
当一切准备好了后,六丫便让二丫继续烧火,当把锅里的水烧干后,六丫便放了些许油,油遇热化后,六丫便把泡辣,姜到进锅里,等锅里冒出香味的时候,便把大肠倒了进去,随便又放了些盐。
便让二丫火烧小一些,等半个小时后,这泡椒大肠便做好了。
宋老头,一进院子就闻见香味了。
立即问今天中午吃什么。
这个时候,六丫正端着大肠从灶屋里出来,便笑着道:&ldo;爷爷,你快来尝尝看好不好吃。
&rdo;
宋老头一中,便知道这丫头又做了好吃的,便高兴的直往堂屋里走。
而跟在宋老头后面的宋张氏,那脸色便不大好看。
六丫知她心里还在不痛快今天多花掉几文钱的事,自是不会上前给自己找不痛快。
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