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第五十章 姻缘聚会姻缘节（第7页）

于是，靠在案板边上，仔细地回想着还在现代时候，出去旅游亲眼见过那少数民族的厨师做米线的每一道工序。

突然，脑袋一亮。

是明矾！

回过头，金林林向身后目瞪口呆的师傅们要了些明矾，按照水和面的比例搭配好，均匀地倒在面盆里。

充分搅拌之后，金林林跑过来占了一个小锅，把水烧开。

又跑去找了漏子，架在这口小锅上，开始漏面。

一边往漏子里面倒那盆和好的稀糊漏面，一边拿了凉水盆，把在热水锅里漏好煮好的面捞出来，放在凉水盆里过一下。

等到所有的稀糊都漏成了细长的长条，反复又把长条煮了两遍，确定米线一定熟了，这才又把锅刷干净，烧上热水。

盐巴牛油菜油花椒酱料冰糖陈醋等等摆了锅边一堆。

拿起刀，取了些绿色的蔬菜，精致的五花肉切了薄片放在一边。

找了个空闲，又跑出去街边买了些素丸子，豆腐之类的小吃。

这才算把食材全都准备完。

回到锅前，拎着大勺子，开始配汤。